Tarte proteinée poudre de grillon MonGrillon - abricots

Recette tarte proteinée poudre de grillon MonGrillon et abricots

Une recette facile de pâte à tarte dans beurre riche en protéines et en fibre grâce à notre poudre de grillon biologique et à la poudre d’amande. On aime l’effet rassasiant, un parfait en cas sain pour se faire plaisir tout en faisant le plein de nutriment.

Prep time: 20 mins
Cook time: 45 mins
pour 12 parts

 

Ingredients

Pour la pâte:

180g de farine T45 ou de farine sans gluten
2 c. a soupe de poudre de grillon MonGrillon
140 g de purée d’amandes blanche
80 g de cassonade
1 oeuf
5cl d’eau froide
5 g de sel fin

Pour la garniture:

1 kg d’abricots
2 oeufs
4 cs de cassonade
120 d’amandes entières
2 gouttes d’extrait d’amandes amères

 tarte abricot protéiné mongrillon

Préparation

  • Préparez la pâte: Mélanger la farine, la poudre de grillon, le sucre, le sel.
  • Ajoutez la purée d’amandes.
  • Mélangez à la main jusqu’à obtenir une texture sablée. Ajoutez l’oeuf et l’eau, puis laissez reposer au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 220°C. Tapissez un moule de papier sulfurisé.
  • Réduire grossièrement au robot coupe les amandes. Ajoutez le sucre, l’extrait d’amandes et les œufs. Mélanger pour former une pâte coulante.
  • Lavez et coupez les abricots en deux pour les dénoyauter
  • Étalez la pâte directement dans le moule avec les doigts. Versez la crème aux amandes puis disposer les abricots en rosace. Soupoudrez légèrement de sucre
  • Enfournez la tarte au plus bas du four. Cuire 15 min à 220, puis baisser le four à 180°c et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

Laissez refroidir et régalez vous !

Une recette adaptée de panierdesaison.com


Laissez un commentaire